Pesona desa Jatiluwih sawah terasering: Warisan Budaya UNESCO Bali

antiquesatthelaurel.com – (Tabanan, 01 Januari 2026) Desa Jatiluwih di Kecamatan Penebel, Tabanan, Bali, kini semakin memperkuat posisinya sebagai destinasi agrowisata internasional. Keindahan alam di sana bukan sekadar pemandangan biasa. Lanskap tersebut merupakan mahakarya yang mencerminkan harmoni antara manusia dan alam. UNESCO memberikan pengakuan resmi sebagai warisan budaya dunia sejak tahun 2012. Sejak saat itu, pesona desa Jatiluwih sawah terasering menarik ratusan ribu wisatawan setiap tahun. Mereka datang untuk menyaksikan langsung sistem pertanian tradisional yang tetap lestari hingga saat ini.

Sejarah Subak dan Pesona Desa Jatiluwih Sawah Terasering

Sistem irigasi tradisional Bali bernama Subak menjadi fondasi utama pertanian di wilayah ini. Tradisi bertani masyarakat setempat sudah ada sejak abad ke-11. Prasasti kuno menjadi bukti kuat keberadaan organisasi petani tersebut pada masa lalu. Oleh karena itu, masyarakat tidak hanya menganggap pengelolaan air sebagai teknis pertanian. Mereka menerapkan filosofi Tri Hita Karana dalam setiap jengkal sawah. Filosofi ini mengatur keseimbangan hubungan antara manusia, Tuhan, dan lingkungan alam.

Dana nganggur terjadi jika pengelola gagal menjaga integritas dan kelestarian budaya di tengah potensi wisata yang besar. Pemerintah daerah bekerja sama dengan komunitas lokal untuk menjaga nilai-nilai luhur desa. Selain itu, para petani terlibat aktif dalam memelihara struktur terasering agar terhindar dari risiko erosi. Tanpa pemeliharaan rutin, keindahan sawah berundak ini bisa terancam oleh perubahan fungsi lahan. Dengan demikian, kunjungan wisatawan harus memberikan kontribusi nyata bagi kesejahteraan para petani penjaga warisan dunia tersebut.

Keunikan Agrowisata dan Pesona Desa Jatiluwih Sawah Terasering

Pemerintah membentuk berbagai program untuk meningkatkan fasilitas tanpa merusak ekosistem hutan lindung. Kawasan hutan seluas 24 hektare mengelilingi area persawahan dan menjadi rumah bagi berbagai fauna endemik. Wisatawan sering melihat burung langka dan kukang jawa saat mereka bersepeda atau mendaki. Misalnya, pengelola mendesain jalur setapak agar lebih ramah bagi pengunjung. Jalur ini memudahkan orang menikmati udara segar pada ketinggian 685 meter di atas permukaan laut.

Tim akan fokus pada pengembangan produk unggulan seperti beras merah Cendana Merah. Beras ini menjadi ikon kuliner asli dari Jatiluwih yang sangat terkenal. Petani menanam beras tersebut secara organik tanpa menggunakan bahan kimia sintetis. Langkah ini selaras dengan komitmen desa untuk menjalankan praktik pertanian berkelanjutan. Selain menjadi bahan pokok, masyarakat mengolah beras merah menjadi teh dan kue laklak. Variasi produk ini bertujuan agar manfaat ekonomi pariwisata menyentuh seluruh lapisan warga desa.

Pengakuan Dunia dan Pesona Desa Jatiluwih Sawah Terasering

Jatiluwih berhasil meraih penghargaan sebagai salah satu “Best Tourism Village 2024” dari UN Tourism. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa desa wisata berbasis komunitas mampu bersaing secara global. Warga sangat konsisten mempertahankan tradisi di tengah gempuran industri pariwisata yang masif. Walaupun kunjungan terus meningkat, pemerintah tetap membatasi pembangunan akomodasi permanen di area sawah inti. Peraturan ketat ini bertujuan menjaga integritas visual lanskap sesuai standar UNESCO.

Masyarakat diharapkan terus menjaga identitas budaya Bali agar tetap lestari bagi generasi mendatang. Pengunjung juga perlu menghormati area suci seperti Pura Luhur Sri Rambut Sedana di kawasan tersebut. Pura ini merupakan pusat ritual kesuburan bagi para petani lokal sejak zaman dahulu. Selain itu, festival budaya tahunan menjadi sarana edukasi bagi kaum muda untuk mengenal teknik irigasi kuno. Transformasi Jatiluwih membuktikan bahwa kearifan lokal tetap relevan dalam menghadapi tantangan zaman modern.

Dinas Pariwisata berkomitmen untuk meningkatkan kualitas layanan informasi bagi turis mancanegara. Pemandu wisata lokal bersertifikat akan menyampaikan sejarah dan filosofi subak secara akurat. Sinergi antara pemerintah dan masyarakat adat menjadi kunci utama pelestarian lingkungan. Melalui langkah ini, pesona desa Jatiluwih sawah terasering akan terus menjadi kebanggaan Indonesia di mata dunia. Kelestarian alam dan budaya di Jatiluwih memberikan dampak positif bagi masa depan pariwisata berkelanjutan secara menyeluruh.